Gâteau au chocolat et à la banane
Gâteau au chocolat et à la banane 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients *3 bananes *20g de beurre *30g de cassonade *200g de chocolat noir *190g de beurre demi-sel *160g de sucre *5 œufs *60g de farine *1 cuillerée à café de levure chimique Préparation Pour […]
Pain galette au fenouil
Pain galette au fenouil 🕑 Temps de préparation : 30 minutes 🕑 Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients *500g de farine complète *200g de semoule de blé dure, fine et blanche *1 sachet de levure de boulanger sèche *10cl d’huile d’arachide *1 cuillerée à soupe de graines de fenouil *1 cuillerée à café de […]
Gâteau de patates douces
Gâteau de patates douces 🕑 Temps de préparation : 45 minutes 🕑 Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients *1,5kg de patates douces *5 œufs *175g de beurre *250 g de sucre roux *1 gousse de vanille Préparation Pour 8 personnes Préchauffez le four à 180° (th. 6). Epluchez les patates douces et les plonger dans […]
Gâteau Ti’son
Gâteau Ti’son 🕑 Temps de préparation : 45 minutes 🕑 Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients *250g de farine de maïs *250g de beurre à température ambiante *200g de sucre roux *4 œufs *200 g de farine *1 sachet de levure chimique *2 gousses de vanille Préparation Pour 10 personnes Préchauffez le four à […]
Epices présent sur Festivitas
EPICES sera présente au salon FESTIVITAS, les 3, 4 et 5 février. Toute l’équipe vous invite à venir partager un déjeuner sur notre stand, Restaurant L-1, de 12h à 14h. Nous proposons une formule repas unique : entrée, plat et dessert pour 25 euros (hors vin). Possibilité de réserver uniquement par téléphone au 06 13 […]
Bonne Année !
Butterbredla
Butterbredla 🕑 Temps de préparation : 35 minutes 🕑 Temps de repos : 3 heures 🕑 Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients *1 jaune d’œuf *2 œufs *500 g de farine *250 g de beurre *250 g de sucre *1 paquet de sucre vanillé Préparation Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le beurre, le […]
Fête de Noël à l’Auberge de l’Ill
Fête de Noël à l’Auberge de L’Ill Côté cuisine: réalisation du repas avec les mamans d’EPICES, des élèves du collège Kennedy à Mulhouse, sous la direction de l’équipe du Lycée Storck de Guebwiller et les chefs Jean Christophe Perrin, Cécile Erb, Marie Girerd et Marie Schertenleib du restaurant Côté Vigne à Kientzheim. Côté salle: des […]
Petits gâteaux à l’orange
Rosaces au chocolat 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients *2 jaunes d’œufs *250 g de farine *120 g de beurre *80 g de sucre *1 zeste d’orange *1 cuillère à soupe de jus d’orange *1 pincée de sel *1 pincée de levure Préparation Préchauffez le four à […]
Kipferl à la vanille
Kipferl à la vanille 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients *140 g de farine *120 g de beurre mou *60 g de poudre d’amande *35 g de sucre en poudre *½ cuillère à café d’extrait de vanille liquide *1 cuillerée à café rase de vanille en poudre […]