Pain galette au fenouil

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 500g de farine complète
• 200g de semoule de blé dure, fine et blanche
• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 10cl d’huile d’arachide
• 1 cuillerée à soupe de graines de fenouil
• 1 cuillerée à café de sel

Préparation

Pour 2 pains ronds

Dans un saladier, mélangez la farine et la semoule avec le levure. Ajoutez l’huile, le sel, et les graines de fenouil et 25cl d’eau tiède. Formez une boule et pétrissez énergiquement pendant 5 minutes.
Laissez lever 1 heure, recouvert d’un torchon et dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 180°.
Aplatissez la pâte dans un moule à manque huilé, puis enfournez 20 minutes.