Bouillon thaï
Bouillon thaï 🕑 Temps de préparation : 30 minutes 🕑 Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes * 2 Carottes * 1 Poireau *½ Chou chinois *1 Oignon *½ Poireau *150 g Blanc de poulet *1 Bâton de citronnelle *1 Citron vert *25 cl Lait de coco * 1 petite cuillère à […]
Raviolis Giosa
Raviolis Giosa 🕑 Temps de préparation : 30 minutes 🕑 Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes * 2 Pommes de terre * 150 g Blancs de poulet *1 Carotte *¼ Chou chinois *½ Poireau *½ Citron vert *1 Gousse d’ail *Pâte à raviolis Giosas (acheter dans une épicerie asiatique) *Huile de […]
Barres de céréales
Barres de céréales 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Cuisson : 50 minutes Ingrédients * 125 g de beurre * 50 g de sucre *1 œuf *1 verre de flocons d’avoine * 200 g de farine * 2 cuillérées à café de levure chimique * 2 cuillérées à café de cannelle en poudre […]
Pâte sablée
Pâte sablée 🕑 Temps de préparation : 10 minutes 🕑 Réfrigérateur : 1 heures Ingrédients * 200g de farine * 60g de sucre glace *30g de poudre d’amandes *100g de beurre pommade *1 jaune d’oeuf *1 pincée de sel Préparation Mélanger la farine, le sucre glace, les amandes et le sel. Ajouter ensuite le beurre […]
Crêpe au curry thali sans lactose ni gluten
Crêpe au curry thali sans lactose ni gluten Repas de « pleine conscience » aimé par Cécile Chapus dans le cadre de l’université d’été de l’Idip le mercredi 1 Juillet 🕑 Temps de préparation : 15 minutes 🕑 Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes * 60g de flocons de quinoa * […]
Gâteau aux abricots et à l’anis vert sans lactose ni gluten
Gâteau aux abricots et à l’anis vert sans lactose ni gluten Repas de « pleine conscience » aimé par Cécile Chapus dans le cadre de l’université d’été de l’Idip le mercredi 1 Juillet 🕑 Temps de préparation : 10 minutes 🕑 Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes * 2 œufs * […]
Sauce Ketchup maison
Sauce Ketchup maison 🕑 Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes * 75 cl de purée concentrée de tomate * 1 cuillère à café de paprika *1 cuillère à café de cannelle *1 cuillère à café de sel *1 cuillère à soupe de sauce soja sucré *1 cuillère à soupe de vergeoise […]
Petits pains Buns pour Burger
Petits pains Buns pour Burger 🕑 Temps de préparation : 25 minutes 🕑 Repos : 1 heure et 45 minutes 🕑 Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients 6 pains * 500 g de farine * 25 g de levure de boulanger *30 cl d’eau tiède *40 g de beurre pommade *10 g de sel […]
Blinis au saumons et à la crème de raifort
Blinis au saumons et à la crème de raifort 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Cuisson : 10 minutes Ingrédients * 6 tranches de saumon fumé * 20 cl crème fraîche épaisse allégée *10 g raifort en pot * 3 cl jus de citron * 3 pincées de sel * 3 tours de moulin à poivre […]
Cookies Chocolat Noisettes
Cookies Chocolat Noisettes 🕑 Temps de préparation : 15 minutes 🕑 Cuisson : 17 minutes Ingrédients pour 15 à 20 cookies * 125g de beurre salé pommade * 110g de vergeoise blonde ou brune *½ cuillère à café de levure *175g de farine *100g de chocolat à cuire *50g de noisette *1 Oeuf *20g de […]