Quatre Quart à la courgette
Quatre Quarts à la courgette 🕑 Temps de préparation : 30 minutes 🕑 Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients *3 tasses de farine *1 cuillère à café de levure chimique *1/2 cuillère à café de sel *2 tasses de sucre blanc *4 oeufs *1 cuillère à café d’extrait de vanille *2 courgettes Préparation Préchauffer […]
Baristas d’Omnino
Chez Epices, pour le service de « table ouverte » du vendredi, nous accueillons certaine semaine les Baristas d’Omnino, une jeune marque alsacienne qui participe au renouveau du café en France à travers la démarche du café de spécialité. Aujourd’hui, le café proposé fut le fameux « Kiamaina », un café du Kenya au caractère généreux, […]
Les Cuisines en partage 1ères rencontres Cuisine Education Insertion
IFCAAD-Colloque Cuisine
Vita + 2018
Formation CQP Commis de cuisine
Plus d’information : Fiche produit Commis de cuisine Plaquette présentation
Epices vous accueille à Festivitas du 2 au 4 février
Toute l’équipe d’Epices a le plaisir de participer à Festivitas au Parc Expo de Mulhouse du 2 au 4 février. Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre restaurant éphémère ouvert le midi et le soir durant 3 jours !
Maakoud au poulet
Maakoud au poulet 🕑 Temps de préparation : 45 minutes 🕑 Temps de cuisson : 3/4 d’heure à surveiller au four à 180°C Ingrédients Pour 4 personnes *100g de pain rassis *3 escalopes de poulet *400g d’épinards *10 œufs *2 oignons *1 citron *Huile *Sel, poivre Préparation Mettez le pain à tremper dans de l’eau. […]
Epices vous souhaite une belle et gourmande année 2018 !
Tarte aux champignons
Tarte aux champignons 🕑 Temps de préparation : 20 minutes 🕑 Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients *300g de champignons de Paris *50g de beurre *2 tomates *2 échalotes *¼ de litre de crème *3 œufs *½ citron *1 cuillère à café d’estragon *1 cuillère à soupe de ciboulette taillée *Sel poivre Préparation Dans […]
Prix Eugénie Brazier : une connasse quasi à l’unanimité
Par Guillaume Lamy Jacotte Brazier et la bande des « Amis d’Eugénie Brazier » (sa grand-mère) vient de décerner, quasi à l’unanimité, son Grand Prix littéraire féminin annuel à Fiona Schmidt pour « Les recettes d’une connasse* ». *Dédiées à toutes celles qui demandent un supplément bacon avec leur salade végétarienne. « Au commencement, il y eut le gratin de […]