Sablé au parmesan
Sablé au parmesan 🕑 Temps de préparation : 10 minutes 🕑 Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour environ 40 sablés * 100g de parmesan * 180g de farine *Piment d’Espelette *120g de beurre à température *2 jaunes d’œufs Préparation Faire une pâte en mélangeant le parmesan et le beurre, puis ajouter la farine […]
Muffin au potimarron
Muffin au potimarron 🕑 Temps de préparation : 15 minutes 🕑 Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients * Un potimarron d’environ 1 kg * 420 g de farine *30 g de levure chimique *280 g de beurre *250 g de sucre en poudre *6 œufs *Fleur de sel *Gingembre en poudre *Cannelle en poudre […]
Salade d’endives à l’orange et aux noix
Salade d’endives à l’orange et aux noix 🕑 Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 1 belle endive (200g) * 1 orange *Une dizaine de noix *Huile de colza *Vinaigre *Moutarde Préparation Détailler les suprêmes d’orange. Couper l’endive en lamelle. Torréfier les noix, puis les couper en morceaux. Dans un […]
Velouté de betteraves à l’orange
Velouté de betteraves à l’orange 🕑 Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 ou 3 betteraves * 1 orange *10 cl de crème fraiche *cumin en poudre *sel et poivre Préparation: Chauffez les betteraves dans un peu d’eau, puis mixez-les. Presser une orange et récupérez le jus. Versez le […]