Salade de quinoa 

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 1 verre de quinoa
• Mangue et/ou grenade et/ou pois chiches et/ou avocat
• Herbes (estragon, cerfeuil, persil…)
• Huile d’olive
• Jus de citron
• Sel poivre

Préparation

Faire cuire le quinoa 15 à 20 minutes dans l’eau bouillante. Laisser refroidir. Ajouter les mangues, la grenade, l’avocat et les pois chiches ainsi que les herbes ciselées, l’huile d’olive et le citron.