Petits sablés au sucre cristallisé
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients
- 180g de beurre
- 90g de sucre semoule
- 250g de farine
- 200 g de sucre cristal
Préparation
Pour 6 personnes
Mélangez tous les ingrédients (à l’exception du sucre cristal) et travaillez jusqu’à obtenir une pâte ferme. Mettez au frais une demi-heure.
Divisez la pâte en 3 boudins et roulez-les dans le sucre cristal. Vous pouvez également utiliser des emporte pièces. Coupez des rondelles de 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire au four entre 15 et 20 mn sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dégustez accompagné de sorbet, salade de fruits d’été ou mousse de fruits.