Petits sablés au sucre cristallisé

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients

• 180g de beurre
• 90g de sucre semoule
• 250g de farine
• 200 g de sucre cristal

Préparation

Pour 6 personnes

Mélangez tous les ingrédients (à l’exception du sucre cristal) et travaillez jusqu’à obtenir une pâte ferme. Mettez au frais une demi-heure.

Divisez la pâte en 3 boudins et roulez-les dans le sucre cristal. Vous pouvez également utiliser des emporte pièces. Coupez des rondelles de 1 cm d’épaisseur.

Faites cuire au four entre 15 et 20 mn sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dégustez accompagné de sorbet, salade de fruits d’été ou mousse de fruits.